AW: Grillsaison 2011
jaja die Fleischliebhaber - mir isses momentan noch zu kalt, alternativ nutze ich indoor meine geliebte kaltgeschmiedete Eisenpfanne. Outdoor grill ich meine Steaks am liebsten erst kurz direkt und danach indirekt mit Deckel drauf im Kugelgrill.
Impft ihr eure Steaks eigentlich - ich habs noch nicht ausprobiert ? Ich mache öfter mal eine Marinade mit Zitrone, die macht die Fasern schön weich - bei sehr vielen Fettfasern im Fleich löchere ich das vorher mit nem Steaker.