AW: Muscheln
was sie vorne verarbeiten, senden sie hinten auch wieder raus.
Ich habe durch Googeln gerade den Eindruck gewonnen, dass diese Behauptung hier im Forum so eine Art Dogma darstellt!? Z.B. Beitrag vom 03.07.2004, 13:29:
"Eins ist aber doch klar, wenn Wasser gefiltert wird scheiden die Muscheln doch auch wieder etwas aus..oder? (wo sollen die Schadstoffe bleiben?!) "
Trotzdem, es gibt "auch" die Lehre, dass Muscheln (wie alle Lebewesen) Stoffe verwerten und im Körper anreichern, nur die nicht verwertbaren Stoffe werden ausgeschieden.
Wie bei allen Lebewesen werden im Körper auch
Schadstoffe angereichert. Durch die erwähnte filtrierende Lebensweise sind Muscheln geeignet, um Untersuchungen auf die Belastung mit Schadstoffen, z.B. Schwermetallen, durchzuführen. Ansonsten insbesondere die Lebewesen, die am Ende der Nahrungskette stehen
Ich habe mir das jetzt nicht im Detail durchgelesen, aber z.B. das Bayerische Landesamt für Umwelt hat
in diesem Bericht was zum Thema geschrieben.
Die Menge der verwerteten
Nährstoffe dürfte jedoch völlig unbedeutend sein, wie schon von Scholzi erwähnt.