Unser Ufergraben ist übrigens auch nicht umlaufend angelegt, dafür schwankt er jedoch in der Breite von 30 cm bis ca. 1,1 m.
Wegen des stabilen Baus der Steilwand sind einige Koiteichbauten zur Lektüre zu empfehlen...
https://www.hobby-gartenteich.de/forum/showthread.php?p=276428#post276428
Das ist einer, den ich auf die Schnelle gefunden habe.
Manche Teichbauer nageln auch Kaninchendraht auf den Boden und "verputzen" dann die Wand. Bei 90° kann ich mir jedoch nicht vorstellen, dass dies dauerhaft das Erdreich hält.