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Lehm besteht hauptsächlich aus Tonmineralen, organischen Stoffen, Quarz, Kalk und Feldspaten. Er enthält nur geringe Mengen an Nährstoffen und Mineralien. In der Regel enthält Lehm jedoch einige Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Zink, Mangan und Silizium, die für das Pflanzenwachstum wichtig sein können und/aber allesamt wasserlöslich sind.
