Isoeugenol ist ein synthetisches Derivat des Eugenol, dem Hauptbestandteil von Nelkenöl.
Unter der Bezeichnung Aqui - S® ist diese Substanz bereits in vielen außereuropäischen
Ländern zur Betäubung von Speisefischen zugelassen, in Deutschland allerdings nicht.
Eugenol selbst ist in vielen Ländern als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen (KÖLLE und
HENKE, 2004). Viele Studien haben die Wirksamkeit sowohl von Nelkenöl als auch
Isoeugenol belegt (ANDERSON et al., 1997; AUPERIN et al., 1998; STEHLY und
GINGERICH, 1999; DAVIDSON et al., 2000; OETINGER, 2003). Laut Produktinformation
der Firma Aqui - S® New Zealand Ltd. (undatiert) ist dieses Derivat im Gegensatz zum
natürlichen Eugenol direkt wasserlöslich, effektiv bei Dosierungen von 10-20 mg/l Wasser
und ruft keine Abwehrreaktionen bei Fischen hervor. Aqui - S® ist eine klare, visköse,
gelbliche Flüssigkeit, die nach längerem Hautkontakt reizend wirken kann. STEHLY und
GINGERICH (1999) attestieren ihm aber eine große therapeutische Breite. Laut WAGNER et
al. (2003) kann Nelkenöl sogar die kurzzeitigen Stressreaktionen von Regenbogenforellen
effektiver vermindern als Tricainmethansulfonat. SOTO und BURHANUDDIN (1995) stellen
außerdem die Kostengünstigkeit dieses überwiegend in Indonesien produzierten Rohstoffes
dar.