Ich habe den Raspberry Pi Zero WH benutzt, dieser hat schon WLAN und Bluetooth an Bord und braucht nur circa ein Watt an Strom. Schließlich läuft er ja 24 Stunden am Tag das ganze Jahr.
Daran habe ich 4 Temperatursensoren des Typs DS18b20 die gibt es auch recht günstig in wasserdichter Ausführung.
Darauf habe ich einen Webserver installiert, so kann ich über meinen Browser sehr komfortabel von überall darauf zugreifen. Die Website dazu sieht bei mir so aus:
http://teichtemperatur.chill.to/ (jederzeit aktuelle Temperaturen an meinem Teich)
Das Teil ist so klein, dass es in eine Klemmdose passt:
Zur Aufzeichnung und automatischer Visualisierung habe das RRD Tool benutzt.